Durante os próximos tempos, o concelho de Esposende terá a concurso cerca de 30 restaurantes locais e 5 pastelarias que irão apresentar ou mostrar as suas preciosas iguarias gastronómicas. Segundo as parangonas de um jornal local que eu li, o evento outonal, parecido a um outro que já teve lugar em Março passado ( Também apelidado de sabores de qualquer coisa), é uma forma de diluir ou quebrar  a sazonalidade que afeta a região. É nos períodos de menor movimentação de clientes que o setor da restauração se ressente mais e por isso, o evento é uma forma de pôr o palato dos comilões à prova e de melhorar  a procura nesta época baixa. 
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